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Agriculture
 L'agriculture autrefois   L'agriculture de nos jours   Les vaches   Les chevaux   L'agrotourisme 
L'agriculture autrefois
L'agriculture de nos régions était adaptée aux contraintes de la montagne. Elle a modelé le paysage. Sur les adrets, elle a façonné les pentes pour y installer des cultures créant ainsi les paysages de terrasses.

Des canaux d'irrigation ont permis le développement d'espèces différentes.
L'agriculture de nos jours
Cette agriculture est la seule activité économique capable de valoriser l'espace et la diversité des milieux naturels en adaptant ses pratiques pastorales ou culturales à l'environnement.

Aujourd'hui la vallée d'Arvieux compte 500 ha réservés à l'agriculture, et exploités par 9 éleveurs (bovins, ovins, équins).

L'été, des troupeaux de moutons viennent en transhumance.

Certains éleveurs sont pluri-actifs. Ils exercent une autre activité, afin de compléter leurs revenus (pisteur secouriste, employé de remonté mécanique, menuisier etc...).

L'agriculture de montagne s'effectue dans des conditions naturelles difficiles. Le relief accidenté limite les surfaces mécanisables, et l'altitude limite la diversité des cultures

L'hiver est long, il impose des stocks de fourrage importants, pour nourrir les bêtes qui doivent rester à l'étable pendant les longs mois d'hiver.
Les vaches
7 éleveurs sont présents dans la vallée avec 200 vaches. L'élevage est destiné à la production laitière et à la production de bêtes à viande. Les principales races sont :

  • la tarine ou tarentaise : robe de couleur fauve et uniforme, cette vache rustique, est une excellente marcheuse même sur des terrains escarpés. Elle peut fournir jusqu'à 2 500 l lait/an
  • l'abondance : robe acajou, avec la tête blanche où une auréole pigmentée, semblable a des lunettes, entoure ses yeux. Elle a l'instinct d'aller chercher le meilleur pâturage dans les montagnes. Incontestable qualité laitière et fromagère.
    • La traite

    Depuis juin 2000, le groupement pastoral d'Arvieux utilise une unité de traite mobile. Elle permet d'effectuer la traite en alpage, sans avoir à rapprocher les vaches d'une étable.

    Cette nouvelle technique améliore et simplifie le travail des éleveurs. Seul le lait est redescendu dans la vallée, où il est livré pour majorité à la fromagerie d'Arvieux.
    Les chevaux
    Au hameau de la Chalp un élevage équin de 15 chevaux de selle (dont 7 présents toute l'année) permet l'activité du centre équestre.

    La reproduction se fait par insémination naturelle à Gap. Le foin et les grains sont produits dans la vallée.

    L'hiver, les bêtes sont à l'intérieur 6 mois de l'année, ce qui l'oblige à produire et stocker une quantité importante de fourrage pendant l'été.

    L'activité saisonnière du centre équestre rend sa gestion difficile, et impose à son exploitant d'avoir une seconde pour l'hiver.
    L'agrotourisme
    L'agro-tourisme est intégré de longue date dans les activités de l'exploitation Il poursuit son développement, pressé en cela par une demande accrue du tourisme vert.

    Les fermes s'ouvrent au tourisme :

  • La ferme des Esparts : FERME DE DECOUVERTE, visite commentée de l'exploitation,
  • La ferme de la Rune : Camping à la ferme, vente de produits laitiers issues de l'agriculture biologique,
  • L'Edelweiss : ferme équestre, promenade à cheval, randonnée, pension pour chevaux.